
MARIA ORAWCZAK
Biolog | Analityk ryzyka |
Specjalista fizjologii żywienia
Praca na fundamentach fizjologii człowieka, nakierowana na usuwanie przyczyn, a nie tłumienie objawów – w szwajcarskim standardzie jakości.Łączę systemowe i analityczne podejście z postrzeganiem organizmu przez pryzmat biologii ewolucyjnej.
STANDARD I METODOLOGIA
KOMPETENCJE• Wykształcenie akademickie – Uniwersytet Jagielloński
Tytuł magistra biologii. Interdyscyplinarne wykształcenie z zakresu biochemii, fizjologii człowieka, genetyki i biologii ewolucyjnej.• 12 lat doświadczenia jako analityk ryzyka
Praktyka w analizie złożonych układów, weryfikacji hipotez, identyfikowaniu mechanizmów przyczynowo-skutkowych i krytycznej ocenie danych.
PODEJŚCIE SYSTEMOWE ZAMIAST SZABLONOWYCH ROZWIĄZAŃNie operuję gotowymi schematami medycyny konwencjonalnej i wykraczam poza powierzchowne założenia współczesnej dietetyki.Odnajduję zależności między procesami zachodzącymi w organizmie i docieram do pierwotnych przyczyn zaburzeń na poziomie komórkowym. Każde działanie dostosowuję do indywidualnej historii zdrowotnej, obciążeń systemowych oraz stanu układu nerwowego.
W pracy wykorzystuję modele żywienia oparte na produktach pochodzenia zwierzęcego: ANIMAL-BASED oraz CARNIVORE – najskuteczniejsze narzędzia w dążeniu do remisji zaburzeń jelitowych i metabolicznych.

OBSZAR EKSPERTYZY I CEL
Celem jest przywrócenie Ci samosterowności w zakresie własnego zdrowia.
Specjalizuję się w pracy z osobami, które zmagają się z:
• dysfunkcjami metabolicznymi (insulinooporność, trudności z redukcją masy ciała, zaburzenia profilu lipidowego, stłuszczenie narządów wewnętrznych)
• zaburzeniami odżywiania (m.in. kompulsywne objadanie się, bulimia) i zaburzeniami kontroli łaknienia
• zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi (IBS, SIBO/IMO, trudności z trawieniem)
• przewlekłym stanem zapalnym manifestującym się w postaci zaburzeń autoimmunologicznych czy problemów skórnych.
RAMY WSPÓŁPRACY I OFERTA
90-minutowa Konsultacja indywidualna (1500 PLN) –
celem spotkania jest identyfikacja przyczyn obecnych dysfunkcji i ułożenie planu, który przywróci prawidłowe funkcjonowanie organizmu na poziomie komórkowym. Po spotkaniu otrzymasz pisemne podsumowanie ustaleń z konkretnym planem do wdrożenia.
ZAKRES 90-minutowej KONSULTACJI indywidualnej
• Kwestionariusz, badania & analiza
Szczegółowa weryfikacja dotychczasowej diety, stylu życia, obciążeń środowiskowych oraz wywiadu zdrowotnego. Analiza aktualnych wyników badań krwi i wskazanie celowanej diagnostyki uzupełniającej.• Skuteczna strategia & edukacja
Omówienie mechanizmów fizjologicznych stojących za niezbędnymi zmianami oraz odpowiedź na Twoje pytania.• Stworzenie protokołu dostosowanego do indywidualnych potrzeb
• Indywidualna strategia żywieniowa i ewentualna celowana suplementacja.• Regulacja czynników środowiskowych (epigenetyka): dostosowanie ekspozycji na światło, rytmu dobowego oraz aktywności fizycznej pod kątem ekspresji genów i funkcjonowania metabolizmu.• Redukcja obciążenia toksykologicznego i wsparcie naturalnych ścieżek detoksykacji organizmu.• Higiena układu nerwowego i praca z przekonaniami: modyfikacja utrwalonych wzorców reakcji na stres oraz zmiana wzorców myślowych.
Konsultacja indywidualna jest osobną usługą i obligatoryjnym pierwszym etapem do podjęcia współpracy długoterminowej. W przypadku zakwalifikowania i gotowości do pełnej, długoterminowej współpracy (3–6 miesięcy), kwota 1500 PLN zostaje w całości odliczona od jej wartości.
WARUNKI WSPÓŁPRACY
Liczba miejsc na konsultacje indywidualne jest ograniczona. Wypełnij poniższy formularz, aby zgłosić chęć współpracy. Po przeanalizowaniu zgłoszenia, informacja o dostępnych terminach zostanie przesłana na wskazany adres e-mail.Warunkiem koniecznym do odbycia konsultacji jest dostarczenie wypełnionego kwestionariusza, aktualnych badań laboratoryjnych i 4-dniowego dziennika żywieniowego.Pracuję wyłącznie z osobami, które rozumieją, że przywracanie zdrowia i optymalizacja funkcji metabolicznych są procesami wymagającymi czasu, konsekwencji i zaangażowania.
© 2026 Maria Orawczak. Wszelkie prawa zastrzeżone. | Impressum & nota prawna | Polityka prywatności
IMPRESSUM & NOTA PRAWNAWłaściciel serwisu i administrator danych:
Maria Orawczak – zdrowie metaboliczne i fizjologia żywienia
Urnäscherstrasse 29, 9104 Waldstatt, SzwajcariaKontakt:
[email protected]Zastrzeżenie prawne i medyczne:
Usługi oraz treści publikowane w serwisie mają charakter analityczno-edukacyjny. Nie stanowią świadczeń medycznych ani diagnozy lekarskiej. Pełna treść zastrzeżenia medycznego oraz zasady przetwarzania danych znajdują się w polityce prywatności.
POLITYKA PRYWATNOŚCI I OCHRONY DANYCH OSOBOWYCH (FADP / RODO)Data ostatniej aktualizacji: 5 listopada 2026 r.1. Administrator danych osobowychAdministratorem Twoich danych osobowych oraz danych dotyczących zdrowia jest Maria Orawczak (Urnäscherstrasse 29, 9104 Waldstatt, Szwajcaria, e-mail: [email protected]).Działalność prowadzona jest na terytorium Szwajcarii. Przetwarzanie danych odbywa się w zgodzie ze szwajcarską Federalną Ustawą o Ochronie Danych (FADP / DSG) oraz Ogólnym Rozporządzeniem o Ochronie Danych Unii Europejskiej (RODO / GDPR).2. Cele, podstawy prawne i zakres przetwarzania danychA. Realizacja usługi konsultacji indywidualnej oraz analiza medyczna
• Zakres danych: imię, nazwisko, adres e-mail, wiek, miejscowość/kraj zamieszkania, strefa czasowa, dane dotyczące zdrowia (wywiad medyczny, historia chorób, stosowane leki i suplementy, wyniki badań laboratoryjnych, rytm dobowy, dziennik żywieniowy).
• Cel: weryfikacja zgłoszenia kwalifikacyjnego, przeprowadzenie indywidualnej analizy stanu zdrowia oraz realizacja usługi konsultacji analityczno-edukacyjnej.
• Podstawa prawna:
- RODO: art. 6 ust. 1 lit. b (niezbędność do wykonania umowy) oraz art. 9 ust. 2 lit. a (wyraźna zgoda na przetwarzanie danych dotyczących zdrowia).
- FADP: art. 6 ust. 6 oraz art. 31 ust. 1 (zgoda osoby, której dane dotyczą, na przetwarzanie wrażliwych danych osobowych).B. Obsługa rozliczeń finansowych i księgowość
• Zakres danych: imię, nazwisko, adres, dane transakcyjne, numer rachunku bankowego.
• Cel: przyjmowanie wpłat za usługi, wystawianie dokumentów księgowych i realizacja obowiązków podatkowych.
• Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. c RODO / właściwe przepisy szwajcarskiego prawa handlowego i podatkowego.C. Kontakt i obsługa zapytań
• Zakres danych: adres e-mail, imię, treść wiadomości wysłanej za pośrednictwem poczty elektronicznej.
• Cel: udzielenie odpowiedzi na przesłane zapytania.
• Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. f RODO (prawnie uzasadniony interes administratora – obsługa korespondencji).3. Poufność, bezpieczeństwo i odbiorcy danychStandard poufności: Administrator traktuje wszelkie przekazane dane zdrowotne, wyniki badań, historię chorób oraz parametry życiowe jako informacje objęte bezwzględną tajemnicą zawodową. Dane nie są i nigdy nie będą udostępniane podmiotom trzecim w celach innych niż niezbędna obsługa technologiczna związana z realizacją usługi (hosting, system formularzy).Administrator nie odprzedaje, nie udostępnia i nie wykorzystuje danych osobowych w celach komercyjnych lub marketingowych podmiotów trzecich.Dane są przekazywane wyłącznie zaufanym dostawcom infrastruktury technologicznej i finansowej na podstawie umów powierzenia przetwarzania danych (DPA) lub przy zapewnieniu odpowiedniego standardu zabezpieczeń prawnie wymaganych w Szwajcarii i UE:• Tally BV (Belgia): bezpieczny system formularzy cyfrowych służący do zbierania aplikacji oraz kwestionariuszy zdrowotnych (serwery zlokalizowane na terenie EOG).
• Infomaniak Network SA (Szwajcaria): dostawca infrastruktury serwerowej, hostingu oraz szyfrowanej poczty elektronicznej wykorzystywanej do odbierania zgłoszeń i przechowywania dokumentacji medycznej (infrastruktura zlokalizowana w Szwajcarii).
• mBank S.A. (Polska): instytucja bankowa obsługująca rozliczenia transakcyjne i rachunek bankowy administratora.Wszystkie dane dotyczące zdrowia przechowywane są w środowisku chronionym mechanizmami kryptograficznymi (zarówno w spoczynku, jak i w trakcie transmisji).4. Przekazywanie danych poza EOG / SzwajcarięSzwajcaria zapewnia adekwatny poziom ochrony danych osobowych na mocy decyzji Komisji Europejskiej. W przypadku korzystania z narzędzi technologicznych zlokalizowanych w UE/EOG (np. Tally BV) transfer danych odbywa się na podstawie unijnych standardów ochrony prawnej.5. Okres przechowywania danych• Dane medyczne i transakcyjne: przechowywane są przez okres niezbędny do realizacji usługi, a następnie przez czas wymagany przepisami prawa podatkowego i księgowego lub do momentu przedawnienia ewentualnych roszczeń.
• Dane przekazane w formularzu aplikacyjnym (w przypadku niezakwalifikowania do współpracy): usuwane niezwłocznie po zakończeniu procesu weryfikacji zgłoszenia, nie później niż w ciągu 30 dni.
• Dane przetwarzane na podstawie zgody: przechowywane do momentu wycofania zgody przez użytkownika.6. Prawa użytkownikaPosiadasz następujące prawa wynikające z przepisów RODO oraz szwajcarskiej ustawy FADP:1. Prawo dostępu do danych oraz otrzymania ich kopii.
2. Prawo do sprostowania (poprawiania) danych.
3. Prawo do usunięcia danych („prawo do bycia zapomnianym”), o ile przetwarzanie nie jest wymagane przepisami prawa.
4. Prawo do ograniczenia przetwarzania.
5. Prawo do wycofania zgody w dowolnym momencie (co nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem).
6. Prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego:
• W Szwajcarii: Eidgenössischer Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragter (EDÖB).
• W Polsce: Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych (PUODO).Twoje dane nie będą wykorzystywane do zautomatyzowanego podejmowania decyzji, w tym do profilowania.Aby skorzystać ze swoich praw, skontaktuj się z administratorem pod adresem: [email protected]7. Pliki cookies i technologie śledząceStrona internetowa stosuje wyłącznie niezbędne techniczne pliki cookies do prawidłowego wyświetlania serwisu i zapewnienia bezpieczeństwa. Strona nie wykorzystuje inwazyjnych skryptów śledzących ani ciasteczek reklamowych podmiotów trzecich.Korzystanie ze strony wiąże się z przesyłaniem zapytań do serwera, na którym przechowywana jest strona. Każde zapytanie skierowane do serwera zapisywane jest w logach serwera (infrastruktura Infomaniak Network SA w Szwajcarii). Logi obejmują m.in. adres IP, datę i czas serwera, informacje o przeglądarce internetowej i systemie operacyjnym. Dane te nie są kojarzone z konkretnymi osobami korzystającymi ze strony i są wykorzystywane wyłącznie w celu administrowania serwerem oraz zapewnienia bezpieczeństwa cyfrowego.8. Zastrzeżenie medyczne i charakter usługiUsługi świadczone przez administratora mają charakter analityczno-edukacyjny i obejmują analizę zagadnień związanych z żywieniem, zdrowiem metabolicznym, stylem życia oraz biologią rytmów okołodobowych. Nie stanowią one świadczeń medycznych, diagnozy lekarskiej ani leczenia w rozumieniu przepisów prawa. Wszelkie decyzje dotyczące leczenia lub przyjmowania leków należy konsultować z lekarzem prowadzącym.